Món bánh canh này vô cùng dễ nấu. Bạn sẽ không tốn nhiều thời gian để chuẩn bị sẵn và vẫn sẽ có bát bánh đa nấu thịt chua cay ngon lành.
Nguyên liệu làm bánh đa nấu thịt chua cay:
+ Thịt thăn heo
+ Bánh đa khô
+ Cà chua
+ Cải bắp (hoặc cải thảo)
+ Ớt tươi phơi khô
+ Gừng
+ Muối
+ Giấm gạo
+ dầu chiên
+ Hạt nêm
+ Hạt tiêu
+ Bột chiên
+ Trứng gà
Cách làm bánh đa nấu thịt chua cay:
+ chuẩn bị sẵn sẵn các nguyên liệu cần để nấu.
+ Bánh đa khô ngâm nước khoảng 10 phút đến khi mềm.
+ Thịt thăn heo rửa thật sạch, thái miếng nhỏ.
+ Trộn thịt với bột chiên và trứng gà.
+ Bắp cải, cà chua rửa thật sạch, thái sợi dài.
+ Đặt một nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi thả thịt vào trần qua.
+ Vớt thịt ra ngâm nước để nguội.
+ Ớt và gừng băm thật nhỏ.
+ Đặt một nồi nước lên bếp, cho nước vừa phải tùy theo nhu cầu sử dụng.
+ Thả cà chua, miến vào đun khoảng 3 - 5 phút rồi thêm cải bắp.
+ Thêm gia vị: muối, hạt nêm, giấm… đảo đều rồi thả thịt vào nồi đun khoảng 3-5 phút thì cho thêm gừng và ớt.
+ Khi canh sôi thì vặn lửa nhỏ, nếm thử nếu nhạt cho thêm gia vị. Đun thêm vài phút thì tắt lửa, múc ra bát và rắc hạt tiêu lên trên.
quá ngon mà không tốn nhiều thời gian nấu, Mong các bạn thành công với món bánh đa nấu thịt chua cay này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
